
【中國白酒網(wǎng)】隨著一年一度的白酒消費淡季來臨,原本被“旺季不旺”傷透腦筋的不少二三線品牌及線外品牌,更是嘗盡了終端“賣不走”的懊惱,白酒品牌如何贏得消費熱捧,成為越來越多酒企普遍關(guān)注的重要話題。
近日,在中國酒業(yè)協(xié)會組織的“2016中國國際‘酒與社會’”論壇上,專家認為只有那些始終依靠信念和信仰高標準、高要求這一“工匠精神”淬煉之后的產(chǎn)品,才會贏得消費熱捧。
一邊促銷花樣百出 一邊顧客并不待見
四月,白酒進入了一年一度的消費淡季。這一淡季的到來,也讓原本就被持續(xù)3年多的產(chǎn)業(yè)調(diào)整傷透腦筋的酒商,面臨各種花樣促銷活動依舊吊不起消費者胃口的現(xiàn)狀,再次陷入如何打破市場困局的懊惱。
“買白酒免費游,買酒抽蘋果手機,買一送一,掃二維碼免費送酒……可以做的促銷活動都做了,還是不見起色!”連日來,作為某款白酒貴州地區(qū)總代理的代先生,面對廠家一季度沒有完成過半的任務(wù),心里急上了。據(jù)代先生說,他嘗試過廠家可以給出的任何促銷條件,甚至自己寧愿拿出廠家授權(quán)的產(chǎn)品做捆綁促銷,還是沒有完成一季度任務(wù)的40%。
“以前想喝好酒有錢難買,現(xiàn)在花不到以前一半的錢,能夠喝到一流的酒,哪個還愿意花幾百塊錢去喝那些不知名品牌所謂的中高端酒!”平時離不開酒的市民段先生說。
面對市民消費選擇的變化,不少二三線及線下酒商,買酒送手機、買酒送旅游,或這免費贈送體驗的方式,還是很難激發(fā)消費者的消費激情,市場顯得較為冷清。
過去白酒爆發(fā)式業(yè)績增長時代,不少酒商嘗到了白酒消費火爆帶來的紅利。而在嘗盡持續(xù)三年產(chǎn)業(yè)調(diào)整帶來的市場動銷苦頭之后,不少回歸品牌基礎(chǔ)的酒商,開始步入有利于品牌發(fā)展的本質(zhì)回歸,以品質(zhì)為基礎(chǔ)去開拓市場。
“過去賣散酒也能賺錢,有人也在品質(zhì)上摻假,也不愁烤出來的基酒賣不走!”有30多年酒企掌門人經(jīng)驗的仁懷市曦鳳園酒廠董事長梁錦夫說,現(xiàn)在外地來收散酒的廠家少了,90%以上的基酒,需要自己想辦法去進行庫存消化,否則隨時可能斷裂的資金鏈,會將企業(yè)推向萬劫不復(fù)的境地,關(guān)門破產(chǎn)。
季克良:堅持“工匠精神”,才能得到消費者熱捧
近日,在2016年中國國際“酒與社會”主題論壇上,酒業(yè)大佬圍繞“我們需要怎樣的工匠精神?”進行探討,以尋求更為適合的白酒發(fā)展路子。
酒業(yè)泰斗、中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)展戰(zhàn)略專家團專家季克良指出,茅臺的發(fā)展歷史證明,工匠精神是保持企業(yè)文化內(nèi)涵與品質(zhì)的內(nèi)在動力。他還從自身經(jīng)歷表示,工匠精神不只是口號,它應(yīng)該存在于每一個釀酒人的身上、心中。尤其對企業(yè)而言,當(dāng)其他企業(yè)熱衷于“圈錢、做透某款產(chǎn)品、再出新品、再圈錢”的循環(huán)時,堅持“工匠精神”的企業(yè),依靠信念、信仰,推動產(chǎn)品不斷改進、不斷完善,將最終通過高標準、高要求的淬煉之后,得到消費者的熱捧,成為國人的驕傲。