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3月9日-11日
助力行業迎接新機遇
“2024年度社會責任榜樣突出貢獻企業”
順德酒廠再度榮獲“粵樽獎”多項大獎，不僅彰顯了廣東酒業對其堅守傳統工藝與創新發展的雙重認可，更折射出紅荔品牌作為粵酒品質標桿，在推動產業升級中的引領作用。目前，順德酒廠旗下已擁有紅荔紅米酒、鳳城液、鳳城老酒、順德特曲、紅荔力酒等多系列優質產品，其中，紅荔紅?酒、鳳城液均獲“廣東名酒”稱號；旗下還有多款產品斬獲“青酌獎”“粵樽獎”等多項行業大獎。本次斬獲“粵樽獎2024年度消費者歡迎產品”的19%vol紅荔滴珠糯米酒，傳承傳統工藝及配方，特選優質糯米，口感醇柔甜潤。
紅荔滴珠糯米酒釀造技藝特點為“寬合滴珠重釀酒”，形成于清末民初，相傳，寬合號是容桂上佳市一間酒坊，主人譚姓，世代以釀酒為業，歷有百年，至抗日前的店主，已是第三代孫。順德解放后，該酒坊通過集中聯營并入桂洲酒坊第四聯營廠，后經歷公私合營并入順德聯合酒廠（原址桂洲），最終整體并入順德大良沙頭地方國營順德酒廠。該店釀酒以米糧為主料，使用的是具有百年歷史的酒缸，米料釀出酒后放入缸內醞半年以上，待其香醇才能出售，該店生產的重釀酒是用糯米酒加南棗醞藏米糧搭配，足夠分量，所以出埕后倒入酒杯呈“滴珠”狀，故人們稱之為“寬合滴珠重釀酒”。
成績證明實力，榮譽更是一種責任和鞭策。未來，順德酒廠將繼續以匠心為筆、品質為墨，賦予消費者更安心更放心的飲用體驗，用實力詮釋“中華老字號”的責任擔當，書寫百年紅荔的新篇章。
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