
3月9日-11日
助力行業(yè)迎接新機(jī)遇
“2024年度社會(huì)責(zé)任榜樣突出貢獻(xiàn)企業(yè)”
順德酒廠再度榮獲“粵樽獎(jiǎng)”多項(xiàng)大獎(jiǎng),不僅彰顯了廣東酒業(yè)對(duì)其堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新發(fā)展的雙重認(rèn)可,更折射出紅荔品牌作為粵酒品質(zhì)標(biāo)桿,在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)中的引領(lǐng)作用。目前,順德酒廠旗下已擁有紅荔紅米酒、鳳城液、鳳城老酒、順德特曲、紅荔力酒等多系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,其中,紅荔紅?酒、鳳城液均獲“廣東名酒”稱號(hào);旗下還有多款產(chǎn)品斬獲“青酌獎(jiǎng)”“粵樽獎(jiǎng)”等多項(xiàng)行業(yè)大獎(jiǎng)。本次斬獲“粵樽獎(jiǎng)2024年度消費(fèi)者歡迎產(chǎn)品”的19%vol紅荔滴珠糯米酒,傳承傳統(tǒng)工藝及配方,特選優(yōu)質(zhì)糯米,口感醇柔甜潤(rùn)。
紅荔滴珠糯米酒釀造技藝特點(diǎn)為“寬合滴珠重釀酒”,形成于清末民初,相傳,寬合號(hào)是容桂上佳市一間酒坊,主人譚姓,世代以釀酒為業(yè),歷有百年,至抗日前的店主,已是第三代孫。順德解放后,該酒坊通過(guò)集中聯(lián)營(yíng)并入桂洲酒坊第四聯(lián)營(yíng)廠,后經(jīng)歷公私合營(yíng)并入順德聯(lián)合酒廠(原址桂洲),最終整體并入順德大良沙頭地方國(guó)營(yíng)順德酒廠。該店釀酒以米糧為主料,使用的是具有百年歷史的酒缸,米料釀出酒后放入缸內(nèi)醞半年以上,待其香醇才能出售,該店生產(chǎn)的重釀酒是用糯米酒加南棗醞藏米糧搭配,足夠分量,所以出埕后倒入酒杯呈“滴珠”狀,故人們稱之為“寬合滴珠重釀酒”。
成績(jī)證明實(shí)力,榮譽(yù)更是一種責(zé)任和鞭策。未來(lái),順德酒廠將繼續(xù)以匠心為筆、品質(zhì)為墨,賦予消費(fèi)者更安心更放心的飲用體驗(yàn),用實(shí)力詮釋“中華老字號(hào)”的責(zé)任擔(dān)當(dāng),書寫百年紅荔的新篇章。